Tartine alle fragole

2014-06-15
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 25m

Le tartine alle fragole sono un dolcetto molto gustoso e semplice da preparare. Sono l’ideale da servire a merenda o per accompagnare un tè pomeridiano con le amiche. Versatili e golose, queste tartine sono ottime anche a colazione o per chiudere in bellezza un pranzo o una cena. Potete prepararle in anticipo e conservarle per alcuni giorni in frigorifero. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 500 gr. di fragole
  • 250 ml di panna
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • qualche fogliolina di menta

Preparazione

Fase 1

Preparare le tartine alle fragole è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione del ripieno. Lavate e asciugate le fragole e dividetele in due parti. Tenetene una metà da parte per la decorazione. Tagliate a metà il resto e trasferitele nel boccale del frullatore. Frullatele fino ad ottenere una purea. Tenetela da parte.

Fase 2

Montate a neve ferma la panna e incorporate la purea di fragole mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare la panna.

Fase 3

Tagliate a metà le altre fragole e trasferitele in una ciotola. Conditele con il succo di limone e lo zucchero. Mescolate per insaporirle per bene.

Fase 4

Stendete la pasta frolla con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro. Foderate 4 stampini per tartine in silicone. Riempite la pasta sfoglia con dei fagioli. Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete le tartine in bianco per 10 minuti.

Fase 5

Quando la pasta frolla è diventata dorata sfornatela. Farcite le tartine con la crema alle fragole e decorate con le fragole fresche.

Fase 6

Le vostre tartine alle fragole sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.

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