Stufato di salsiccia zucca e patate dolci

2014-07-18
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 40m

Lo stufato di salsiccia con zucca e patate dolci è un piatto molto veloce, ma, allo stesso tempo ricco e gustoso. Servitelo ai vostri ospiti in terrine monoporzioni con dei crostini di pane all’aglio e li lascerete a bocca aperta. Si tratta di una ricetta che non richiede preparazioni elaborate, quindi, potete prepararla anche se avete ospiti inattesi. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 8 pezzi di salsiccia di maiale
  • 4 patate dolci
  • 200 gr. di zucca
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 500 ml. di brodo di carne
  • prezzemolo q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare lo stufato di salsiccia con patate dolci e zucca è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione delle verdure. Pelate le patate dolci e tagliatele a tocchetti. Eliminate la buccia dalla zucca e tagliatela a cubetti.

Fase 2

Fate rosolare l’aglio e l’olio in un tegame dai bordi alti e quando l’aglio comincia ad imbiondire aggiungete la zucca e le patate. Salate e fate rosolare per una decina di minuti. Quando diventeranno dorate copritele con il brodo di pesce. Portate lentamente ad ebollizione, coprite e fate cuocere per 20 minuti.

Fase 3

Nel frattempo tagliate la salsiccia a rondelle. Lavate e asciugate il prezzemolo e tritatelo finemente.

Fase 4

Aggiungete la salsiccia nel tegame con le verdure e unite anche il prezzemolo tritato. Mescolate e fate cuocere ancora 10 minuti. Se la preparazione è troppo liquida lasciatela asciugare sul fuoco per qualche minuto.

Fase 5

Il vostro stufato di salsiccia, zucca e patate dolci è pronta per essere servita ai vostri ospiti. Decorate le terrine con qualche ciuffetto di prezzemolo.

email
Tipo di ricetta:, Ingredienti:, ,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Stufato di salsiccia zucca e patate dolci

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
29 + 13 =


Google+