Strudel di verdure bimby

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 25m
    • Tempo di cottura: 35m
    • Pronto in: 60m
    Lo strudel di verdure è un piatto molto sfizioso e saporito. Preparare lo strudel di verdure con il bimby è molto semplice e veloce. E’ l’ideale da servire durante una cena informale tra amici per accompagnare delle pietanze a base di carne o di pesce. E’ ottimo anche per un brunch domenicale o per uno spuntino veloce a lavoro. E’ indicato anche per i vegani poiché non prevede l’utilizzo di prodotti di origine animale. Vediamo gli ingredienti necessari per la sua preparazione. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 rotolo di pasta sfoglia
    • 2 melanzane
    • 2 zucchine
    • 200 gr. di verza
    • 200 gr. di provolone fresco
    • 1 porro
    • 1 spicchio di aglio
    • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 1 tuorlo
    • prezzemolo e basilico q.b.
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare lo strudel di verdure con il bimby è molto facile e veloce. Come prima cosa lavate e asciugate le verdure. Tagliate a cubetti le melanzane, trasferitele in uno scolapasta, salatele e fatele riposare per 15 minuti in modo che perdano l’acqua di vegetazione.

    Fase 2

    Nel frattempo tagliate a dadini anche le zucchine. Trasferite gli spinaci nel boccale del bimby e tritateli per 10 secondi a velocità 7. Teneteli da parte. Seguite lo stesso procedimento con il provoloncino.

    Fase 3

    Lavate e asciugate il prezzemolo e il basilico, trasferiti nel boccale e tritate per 5 secondi a velocità 7. Tenete anche gli odori da parte.

    Fase 4

    Trasferite a questo punto il porro a pezzetti e l’aglio nel boccale, tritateli per 3 secondi a velocità 5, quindi aggiungete l’olio e soffriggete per 3 minuti a velocità 1 a 100 gradi.

    Fase 5

    Unite le melanzane dopo averle sciacquate e strizzate, salate e pepate e cuocete per 5 minuti a 100 gradi a velocità Soft Antiorario. Aggiungete a questo punto le zucchine, gli spinaci e gli odori. Lavorate ancora per 10 minuti a temperatura Varoma Antiorario e velocità Soft.

    Fase 6

    Il ripieno per lo strudel è pronto, trasferitelo in una ciotola e fatelo raffreddare e aggiungete il provoloncino tritato.

    Fase 7

    A questo punto foderate una teglia con della carta da forno e stendete il rotolo di pasta sfoglia. Farcite la parte centrale con il ripieno e poi arrotolate la pasta.

    Fase 8

    Infornate nel forno caldo e cuocete a 180 gradi per 35 minuti. Il vostro strudel alle verdure bimby è pronto.

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