Spaghetti all’arrabbiata con speck

2014-07-06
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 40m

Gli spaghetti con sugo all’arrabbiata e speck sono un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Sono ottimi per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici. Si preparano molto velocemente e non necessitano di preparazioni elaborate. Sono ottimi da cucinare se non si ha molto tempo da trascorrere davanti ai fornelli. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 320 gr. di spaghetti
  • 500 gr. di pomodori
  • 200 gr. di speck
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare gli spaghetti con sugo all’arrabbiata e speck è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei pomodori. Lavate e asciugate i pomodori, incideteli a croce e sbollentateli per 5 secondi in acqua bollente. Scolateli e trasferiteli in una ciotola con acqua fredda.

Fase 2

Spellate i pomodori ed eliminate i semini interni. Tagliate la polpa a pezzetti e tenetela da parte.

Fase 3

Nel frattempo tritate finemente l’aglio e il peperoncino. Riducete a dadini lo speck. Fate rosolare l’aglio, il peperoncino e lo speck in un tegame con l’olio extravergine d’oliva. Quando l’aglio comincia ad imbiondire aggiungete la polpa di pomodori a pezzetti, salate e mescolate.

Fase 4

Sfumate con il vino bianco, fate evaporare e portate a bollore. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere per 30 minuti.

Fase 5

Nel frattempo portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti per 10 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolateli al dente e trasferiteli direttamente nella pentola con il sugo. Mescolate per insaporire per bene gli spaghetti.

Fase 6

I vostri spaghetti con sugo all’arrabbiata e speck sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.

email
Tipo di ricetta:, Ingredienti:, ,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Spaghetti all’arrabbiata con speck

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
20 × 9 =


Google+

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui.

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi