Pomodori ripieni con riso integrale e Asiago

2014-07-03
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 60m
  • Pronto in: 1:20 h

I pomodori ripieni con riso integrale e Asiago sono una ricetta estiva leggera e dietetica. Sono l’ideale per chi è a dieta in vista della prova costume, ma, non vuole rinunciare al gusto. Facili e veloci da preparare, potete anche prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di cuocerli in forno. Vediamo gli ingredienti necessari per la loro preparazione.

Ingredienti

  • 200 gr. di riso integrale
  • 100 gr. di asiago
  • 4 pomodori costoluti
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 4 foglie di basilico
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i pomodori ripieni di riso integrale e asiago è molto semplice e veloce. Iniziate dalla cottura del riso che impiega circa 40 minuti per cuocere. Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete il riso integrale.

Fase 2

Mentre il riso cuoce lavate e asciugate i pomodori. Eliminate la calotta superiore e con un cucchiaino o uno scavino per frutta, eliminate la polpa interna, i semini e l’acqua di vegetazione. Salateli internamente e capovolgeteli su un canovaccio pulito per fargli perdere l’acqua in eccesso.

Fase 3

Nel frattempo tagliate a dadini l’asiago e tenetelo da parte. Quando il riso è cotto scolatelo e trasferitelo in una ciotola. Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, i dadini di asiago e il basilico a pezzetti. Mescolate per insaporire per bene il riso e distribuire uniformemente il formaggio e il basilico.

Fase 4

Foderate con della carta argentata una teglia da forno. Riempite ogni pomodoro con abbondante riso all’asiago e sistemateli nella teglia in modo che non si capovolgano, ma, restino in piedi.

Fase 5

Accendete il forno a 180 gradi e infornate i vostri pomodori ripieni per 20 minuti. Quando i pomodori si saranno ammorbiditi e il formaggio sciolto nel riso, spegnete il forno e sfornate.

Fase 6

Fate riposare per qualche minuto e poi servite i vostri pomodori ripieni di riso integrale e asiago.

email
Tipo di ricetta:, Ingredienti:, , ,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Pomodori ripieni con riso integrale e Asiago

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
3 × 5 =


Google+