Polpette di tacchino con curry e spezie

2014-09-02
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 25m
  • Pronto in: 40m

Le polpette di tacchino con curry e spezie orientali sono delle polpettine molto gustose, speziate e semplici da preparare. Sono l’ideale da servire come antipasto o – in versione mini – come finger food per accompagnare un aperitivo con gli amici. La ricetta che vi proponiamo prevede la cottura in forno, ma, se preferite potete friggerle nell’olio di semi. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 400 gr. di tacchino macinato
  • 200 gr. di pane raffermo
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • semi di cumino q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • olio di semi q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare le polpette di tacchino con curry e spezie orientali è molto semplice e veloce. Iniziate sciogliendo il curry nel latte e usatelo per ammollare il pane raffermo. Fate inzuppare per bene e poi strizzatelo.

Fase 2

Trasferite il pane strizzato in una ciotola. Tritate la cipolla e unitela al pane insieme al coriandolo tritato e al cumino in polvere. Aggiungete quindi la carne di tacchino, l’uovo intero, il sale e il pepe.

Fase 3

Impastate con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

Fase 4

Ungete una teglia per la cottura in forno con dell’olio di semi e sistematevi le polpette. Con un pennellino spennellate la superficie delle polpette con l’olio. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.

Fase 5

Quando le polpette appariranno croccanti e dorate in superficie vuol dire che sono cotte. Sfornatele e servite le vostre polpette di tacchino con curry e spezie orientali ai vostri ospiti decorando con qualche seme di cumino.

Tipo di ricetta:, Ingredienti:,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Polpette di tacchino con curry e spezie

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
46 ⁄ 23 =