Polpette al forno con pomodori e basilico

2014-09-10
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 50m

Le polpette al forno con pomodorini e basilico sono una ricetta estiva molto fresca e gustosa. Sono l’ideale per un pranzo o una cena veloci. Si preparano in pochi minuti e non necessitano di cotture lunghe. Sono ottime anche per un pic-nic all’aperto al parco o al mare, poiché sono buonissime anche servite fredde. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

Ingredienti

  • 400 gr. di carne di vitello macinata
  • 300 gr. di pomodori ciliegino
  • 200 gr. di pane raffermo
  • 1 uovo
  • 1 mazzetto di basilico
  • 60 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare le polpette con pomodorini e basilico è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei pomodori e del basilico. Lavateli e asciugateli accuratamente. Tagliate i pomodori ciliegino a dadini eliminando tutti i semini e l’acqua di vegetazione. Tritate il basilico con le mani.

Fase 2

Ammollate in pane nell’acqua e strizzatelo. Trasferitelo in una ciotola, aggiungete la carne di vitello macinata, il parmigiano grattugiato, il basilico a pezzetti, i pomodori, l’uovo intero, il sale e un pizzico di pepe. Impastate per amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fase 3

Preparate le polpette prelevando parte del composto. Dategli una forma tondeggiante e passatele nel pangrattato.

Fase 4

Ungete una teglia da forno e sistematevi le polpette una accanto all’altra. Accendete il forno a 180 gradi e infornate le vostre polpette per 30 minuti, fino a quando non saranno diventate dorate e croccanti all’esterno.

Fase 5

Le vostre polpette con pomodori e basilico sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.

email
Tipo di ricetta:, Ingredienti:, ,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Polpette al forno con pomodori e basilico

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
3 × 6 =


Google+