Pizza con gorgonzola e noci

2015-03-09
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 2:30 h
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 3:0 h

La pizza con gorgonzola e noci è una pizza molto gustosa e saporita. Facile e veloce da preparare, è l’ideale per una cena informale con amici e parenti. Dal gusto intenso e particolare, questa pizza è l’ideale da gustare davanti ad un bel film, accompagnandola con un buon bicchiere di vino. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 500 gr. di manitoba
  • 125 ml. di acqua
  • 1 cubetto di lievito
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 200 gr. di gorgonzola
  • 200 gr. di mozzarella
  • 150 gr. di gherigli di noce
  • sale q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare la pizza con gorgonzola e noci è molto semplice e veloce. Iniziate dall’impasto che dovrà lievitare per due ore. Versate la farina in una ciotola e praticate una fontana nel centro. Versate l’olio e il cubetto di lievito di birra sciolto nell’acqua, il sale e cominciate ad impastare tutti gli ingredienti.

Fase 2

Quando l’impasto sarà diventato lavorabile trasferitelo su un piano da lavoro infarinato e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo. Trasferite l’impasto in una ciotola e coprite con un canovaccio pulito. Lasciate lievitare per due ore in un luogo fresco e asciutto.

Fase 3

Quando l’impasto avrà raddoppiato di volume trasferitelo su un piano da lavoro infarinato e stendetelo dandogli la classica forma arrotondata della pizza.

Fase 4

Farcite la vostra pizza con il gorgonzola a tocchetti e i gerigli di noce. Completate con la mozzarella che avrete precedentemente tritato. Accendete il forno a 180 gradi e infornate per 25 minuti.

Fase 5

Sfornate e servite la vostra pizza gorgonzola e noci ancora calda e filante.

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Commenti sulla Ricetta

Commenti (6)

  1. Scritto da Tina il 17 aprile 2015

    BRAVISSIMI, PROVO MOLTE DELLE VOSTRE RICETTE E DEVO DIRE CHE SONO OTTIME.
    GRAZIE, ALLAPROSSIMA

     
  2. Scritto da giuseppina il 17 aprile 2015

    è interessante, sicuramente la proverò

     
  3. Scritto da rita il 18 aprile 2015

    queste ricette sono una più buona dell’altra! “squisite”

     
  4. Scritto da Chef Ricettone il 21 aprile 2015

    Ciao Tina, grazie mille per i complimenti! Continua a seguirci… alla prossima ricetta 🙂

     
  5. Scritto da Chef Ricettone il 21 aprile 2015

    Ciao Giuseppina, provala assolutamente e poi facci sapere se ti è piaciuta questa ricetta!

     
  6. Scritto da Chef Ricettone il 21 aprile 2015

    Ciao Rita, grazie mille!!! 🙂

     

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