Pere con vino rosso (VideoRicetta)

2015-02-20
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 5m
  • Tempo di cottura: 15m
  • Pronto in: 20m

Se volete preparare un dessert sfizioso dagli aromi decisi seguite le fasi della ricetta di pere con vino rosso. L’aggiunta del vino e di spezie come la cannella, l’anice e i chiodi di garofano renderà questo dolce molto particolare.

Ingredienti

  • 4 pere
  • 200 ml di acqua
  • 300 ml di vino rosso
  • 200 gr di zucchero
  • 2 stelline di anice
  • chiodi di garofano q.b.
  • 1 stecca di cannella

Preparazione

Fase 1

In un pentolino mettete il vino, l'acqua e lo zucchero e fate bollire a fuoco lento.

Fase 2

Nel frattempo pulite le pere, tagliatele a metà e con uno scavino privatele del torsolo.

Fase 3

Aggiungete le pere nel pentolino col vino e fatele cuocere per 15 minuti, ricordandovi di girarle dall'altro lato a metà cottura.

Fase 4

Una volta cotte, lasciatele raffreddare all'interno del pentolino a temperatura ambiente.

Fase 5

Componete quindi il piatto disponendo le pere tagliate a ventaglio al centro e guarnendo con la salsa al vino, cannella e anice.

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