Pennette panna e prosciutto bimby

2013-09-19
pennette panna e prosciutto bimby
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 2m
  • Tempo di cottura: 22m
  • Pronto in: 24m

Preparare le pennette panna e prosciutto con il bimby è molto semplice e veloce. Si tratta di un primo molto gustoso e facile da realizzare. E’ l’ideale quando non si ha molto tempo per cucinare, ma, non si vuole rinunciare ad un buon piatto di pasta. Nella ricetta che vi proponiamo abbiamo utilizzato il prosciutto cotto, ma, si può sostituire con il crudo, con la pancetta o con qualsiasi altro salume preferiate. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari per la loro preparazione.

Ingredienti

  • 320 gr. di pennette
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 fetta spessa di prosciutto cotto
  • 1 cipolla bianca
  • 200 gr. di panna da cucina
  • 30 gr. di burro
  • 1 bicchierino di vino bianco
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Per preparare le pennette panna e prosciutto con il bimby trasferite la cipolla tagliata a pezzi nel boccale del robot da cucina. Tritatela 5 secondi a velocità 5.

Fase 2

Aggiungete, quindi, il burro e l’olio e rosolate per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Tagliate la fetta di prosciutto a dadini e aggiungeteli nel boccale. Fate insaporire cuocendo per 2 minuti a velocità 1 ad una temperatura di 100 gradi.

Fase 3

Versate, quindi, il vino bianco e fate cuocere ancora per 5 minuti. Quando il vino sarà evaporato aggiungete la panna e il parmigiano grattugiato. Mescolate il tutto per 30 secondi a velocità 2 e spegnete.

Fase 4

Aggiustate di sale e di pepe e versate il sugo in una ciotolina. Tenetelo da parte.

Fase 5

Nel frattempo cuocete le pennette in una pentola con abbondante acqua salata per 9 minuti, o quando indicato sulla confezione. Scolatele al dente e conditele con il sugo preparato con il bimby. Servite e vostre pennette panna e prosciutto al bimby ancora calde.

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