Occhietti buffi

2015-05-07
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 2:20 h
  • Tempo di cottura: 0m
  • Pronto in: 2:20 h

Gli occhietti buffi sono dei dolcetti molto gustosi e divertenti. Golosi e semplici da preparare, sono l’ideale da preparare per una festa di Halloween per i vostri bambini  ed i loro amichetti. Potete prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 200 gr. di biscotti secchi
  • 300 gr. di ricotta di mucca
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolata
  • 2 cucchiai di miele
  • pasta di zucchero bianca q.b.
  • 12 ciliegine di gelatina

Preparazione

Fase 1

Preparare gli occhietti buffi è molto semplice e veloce. Iniziate sbriciolando finemente i biscotti. Versateli in una ciotola e aggiungete il miele. Mescolate per amalgamare i due ingredienti. Versate un cucchiaio di biscotti in 12 stampini per muffin di silicone. Pressate per bene e poi trasferite in frigorifero per circa 2 ore.

Fase 2

Nel frattempo trasferite la ricotta in una ciotola con lo zucchero e le gocce di cioccolata. Mescolate per ottenere una crema omogenea e liscia.

Fase 3

Quando le basi dei vostri dolcetti si sono rassodate estraetele dagli stampini. Mettete la crema di ricotta in una sacca da pasticciere e farcite le basi. Sistemate i dolcetti su un vassoio e trasferitelo in frigorifero a rassodare ancora per 1 ora.

Fase 4

Nel frattempo stendete la pasta di zucchero bianco. Estraete i dolcini dal frigo e ricopriteli di pasta di zucchero. I vostri occhi sono pronti, adesso dovete solo sistemare le pupille, ovvero, le ciliegine di gelatina. Sistematele in modo che gli occhi sembrino storti e buffi.

Fase 5

I vostri occhietti buffi sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.

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