Manzo fritto all’orientale

2015-06-26
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 2:20 h
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 2:30 h

Il manzo fritto all’orientale è un secondo piatto ispirato alla tradizione culinaria cinese. Gustoso, saporito e veloce da preparare, come la maggior parte delle preparazioni orientali, è l’ideale da servire agli amici per una cena informale. Servitelo con un’insalatina fresca con germogli di soia e il successo sarà assicurato. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosa ricetta.

Ingredienti

  • 800 gr. di straccetti di manzo
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di farina di riso
  • 2 cipollotti
  • semi di sesamo q.b.
  • olio di semi q.b.
  • zenzero q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare il manzo fritto all’orientale è molto semplice e veloce. iniziate dalla marinatura della carne. Infarinate gli straccetti nella farina di riso e disponeteli in una pirofila. Irrorateli con il miele e mescolateli con le mani per distribuire per bene il miele.

Fase 2

Aggiungete anche la salsa di soia e l’olio di sesamo. Coprite con della pellicola da cucina e lasciate a marinare per 2 ore.

Fase 3

Tritate finemente lo zenzero e affettate i cipollotti. Versate i cipollotti e lo zenzero nel wok insieme all’olio di semi e fateli rosolare per due minuti. Scolate gli straccetti dalla marinata e friggeteli nel wok per 5 minuti.

Fase 4

Quando saranno diventati croccanti e dorati in superficie sono pronti. Scolateli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Fase 5

Condite il vostro manzo fritto all’orientale con i semi di sesamo e un pizzico di sale. Il vostro manzo fritto all’orientale è pronto per essere servito ai vostri ospiti.

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