Involtini di Pollo con Prosciutto e Formaggio

2014-10-09
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 30m

Oggi prepareremo gli involtini di pollo con panna, una classica ricetta a base di carne della cucina italiana.
La ricetta è molto semplice, sarà resa più originale dalla cremosità della panna e dal profumo inebriante del rosmarino per offrire ai vostri ospiti un secondo piatto saporito e gustoso.
Vediamo insieme gli ingredienti:

Ingredienti

  • 4 petti di pollo
  • 4 sottilette
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 1/2 litro di brodo vegetale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • stuzzicadenti
  • rosmarino

Preparazione

Fase 1

Preparare il brodo vegetale .

Fase 2

Battere i petti di pollo con il pestacarne.

Fase 3

Farcire ogni fetta con una sottiletta e una fetta di prosciutto cotto.

Fase 4

Arrotolare l'involtino e fermarlo con gli stuzzicadenti.

Fase 5

Rosolare gli involtini in padella con burro e rosmarino. Sfumare con del vino bianco.

Fase 6

Una volta evaporato coprire gli involtini con un po' di brodo vegetale.

Fase 7

Cuocere a fuoco lento coprendoli con un coperchio per 20 minuti .

Fase 8

Togliere il il coperchio ed unire la panna liquida e cuocete per altri 5 minuti a fuoco vivace, mescolando, in modo da ottenere crema densa.

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Commenti sulla Ricetta

Commento (1)

  1. Scritto da carlo il 10 Ottobre 2014

    SONO CURIOSO E AMANTE DELLE RICETTE

     

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