- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 4 fette di petto di tacchino
- 6 patate
- 200 gr. di sott’aceti misti
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di salsa tzatziki
- basilico q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare l’insalata di tacchino con patate e sott’aceti è molto semplice e veloce. Iniziate dalla cottura del tacchino. Scaldate la piastra e grigliate i petti di tacchino 5 minuti per lato. Sistemateli su un piatto, salateli e tagliateli a listarelle. Lasciateli raffreddare.
Fase 2
Nel frattempo cuocete le patate in una pentola con abbondante acqua salata. Cuocetele per 40 minuti dall’inizio del bollore. Scolatele e passatele sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e farle raffreddare più velocemente.
Fase 3
Quando le patate sono fredde sbucciatele e tagliatele a tocchetti grossolani. Trasferitele in un’insalatiera e aggiungete il tacchino a listarelle. Scolate i sott’aceti e sciacquateli per eliminare l’aceto in eccesso. Unite anche questi agli altri ingredienti. Completate con il basilico spezzettato.
Fase 4
Condite la vostra insalata con un pizzico di sale, l’olio extravergine d’oliva e la salsa tzatziki. Mescolate con cura per amalgamare per bene tutti i sapori e distribuire uniformemente gli ingredienti.
Fase 5
Trasferite la vostra insalata di tacchino con patate e sott’aceti in frigorifero fino al momento di servirla ai vostri ospiti.
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è ottima !!!!!!! grazie
Ottime , semplici da preparare ,ingredienti facili da reperire grazie infinite
Ciao Sergio, continua a seguirci! A breve tante nuove e buonissime ricette! 🙂