Gateau Classico di Patate Bimby

2013-07-10
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 23m
  • Tempo di cottura: 25m
  • Pronto in: 48m

Il gateau classico di patate al bimby è una ricetta facile e veloce da realizzare. Può essere servito come piatto unico o – tagliato a cubetti piccoli – insieme all’aperitivo. La ricetta che vi proponiamo è quella classica con mortadella e mozzarella, ma, gli ingredienti della farcitura possono variare a seconda dei gusti di ciascuno. Vediamo gli ingredienti necessari per preparare questa ricetta.

Ingredienti

  • 6 patate medie
  • 200 gr. di mortadella
  • 250 gr. mozzarella
  • 60 gr. di parmigiano grattugiato
  • 60 gr. di burro
  • 1 uovo
  • un pizzico di noce moscata
  • sale e pepe q.b.
  • pangrattato q.b.

Preparazione

Fase 1

Per preparare il gateau classico di patate al bimby, iniziate lessando le patate. Riempite il cestello del bimby con 400 ml di acqua. Sbucciate e tagliate a pezzetti le patate e mettetele nel cestello del varoma. Fate cuocere per circa 20 minuti. Quando saranno cotte, mettetele in una ciotola e tenetele da parte.

Fase 2

Adesso passate al ripieno. Mettete la mortadella nel boccale del bimby e azionate il robot da cucina a velocità 7 per circa 10 secondi. Tenete la mortadella tritata da parte. Tagliate la mozzarella a cubetti grossolani.

Fase 3

Trasferite nel boccale le patate lesse, i cubetti di mozzarella, l’uovo intero, il formaggio parmigiano grattugiato, la noce moscata, un terzo del burro, il sale e il pepe. Azionate il bimby a velocità 7 per circa 30 secondi. Aggiungete al composto di patate anche la mortadella. Attivate ancora il robot a velocità 4 per 20 secondi. Spegnete.

Fase 4

Accendete il forno a 180 gradi. Imburrate una pirofila e disponete il composto di patate, mortadella e mozzarella al suo interno. Spolverate la superficie con abbondante pangrattato e ancora un paio di riccioli di burro. Infornate per 25 minuti.

Fase 5

Servite il vostro gateau di patate classico al bimby tagliato a fette spesse.

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