Gamberoni laccati al miele

2014-10-20
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 50m
  • Tempo di cottura: 3m
  • Pronto in: 53m

I gamberoni laccati al miele sono un secondo piatto molto originale e gustoso. Ispirati ai sapori agrodolci tipici della cucina asiatica, i gamberoni al miele sono l’ideale per un pranzo o una cena speciale. Sono ottimi anche per una cena romantica. Veloci e semplici da preparare sono la ricetta giusta per fare colpo sui vostri ospiti. Vediamo gli ingredienti necessari per prepararli.

Ingredienti

  • 16 gamberoni
  • 1 cucchiaio di miele di castagne
  • 4 cucchiai di olio di semi
  • 1 lime
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cipollotto

Preparazione

Fase 1

Preparare i gamberoni laccati al miele è molto semplice e veloce. Iniziate sgusciando i gamberoni. Eliminate le teste e la corazza esterna. Incidete il dorso con un coltellino ed estraete il budellino. Sciacquateli e sistemateli in una ciotola.

Fase 2

Aggiungete il miele, la salsa di pesce e quella di soia. Mescolate con le mani in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Coprite con della pellicola da cucina e lasciate marinare per 30 minuti.

Fase 3

Quando i gamberoni avranno marinato a sufficienza tagliate il cipollotto e fatelo rosolare in una padella insieme all’olio di semi. Quando il cipollotto comincia ad imbiondire aggiungete i gamberoni con tutta la marinata e fate saltare a fuoco vivace per 3-4 minuti.

Fase 4

Spegnete la fiamma e irrorate la preparazione con il succo del lime. I vostri gamberoni laccati al miele sono pronti. Serviteli con il fondo di cottura a cui avrete aggiunto ancora un cucchiaio di miele e fatto restringere per qualche minuto sul fuoco.

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