Fagottini di Dentice al forno

2013-12-04
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 25m
  • Pronto in: 45m

I fagottini di dentice al forno sono un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e raffinato. Ottimi per arricchire il vostro menù natalizio, questi fagottini sono l’ideale anche per una cena speciale o per un pranzo domenicale. Semplici e veloci da preparare, lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari per la preparazione di questo gustosissimo secondo piatto a base di pesce.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 8 filetti di dentice
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 foglie di lattuga
  • 16 pomodorini pachino
  • 1 cucchiaino di senape
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i fagottini di dentice al forno è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando i filetti di dentice a dadini di circa 5 centimetri. Trasferiteli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, e l’olio extravergine d’oliva in cui avrete sciolto il cucchiaino di senape. Lasciateli riposare per qualche minuto, il tempo necessario per preparare gli altri ingredienti.

Fase 2

Lavate e asciugate le foglie di lattuga e i pomodorini. Dividete i pomodorini a metà ed eliminate i semini e l’acqua di vegetazione. Dividete lo spicchio di aglio in 4 parti. Teneteli da parte.

Fase 3

Prendete il rotolo di pasta sfoglia, srotolatelo e dividetelo in 4 quadrati uguali di circa 20 centimetri. Foderate una teglia con della carta da forno. Accendete il forno a 180 gradi.

Fase 4

Adesso preparate i vostri fagottini. Posizionate al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia la foglia di lattuga come se fosse una scodella e riempitela con il dentice, i pomodorini e l’aglio. Condite con un cucchiaio di marinata e chiudete i lembi della pasta sfoglia formando un fagottino. Preparatene quattro e sistemateli sulla teglia.

Fase 5

Infornate e fate cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Sfornate, fate riposare per 5 minuti e servite i vostri fagottini di dentice al forno.

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Commenti sulla Ricetta

Commenti (2)

  1. Scritto da simonetta il 17 dicembre 2014

    sono veramentesfiziosi, li preparerò

     
  2. Scritto da Donatella il 20 dicembre 2014

    Mi piacciono. li faro’ molto presto. Visto che sono veloci, perché non prepararli in formato mini come antipasto caldo per il cenone della Vigilia?

     

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