Cupcakes cioccolato e menta

2015-03-19
  • Portate: 12 cupcakes
  • Tempo di preparazione: 30m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 50m

I cupcakes cioccolato e menta sono perfetti per la Festa del Papà: possono infatti essere preparati dai bambini con l’aiuto della mamma! Ottimi da servire con il tè, da mangiare a colazione o per la merenda sia di grandi che piccini. I cupcakes cioccolato e menta sono dei tortini molto gustosi e semplici da preparare. I cupcakes sono dei dolcetti americani e il loro nome significa letteralmente “torta da tazza”, essendo grandi appena quanto una tazzina. La nostra ricetta prevede l’abbinamento tra menta e cioccolato, un classico della pasticcera, In particolare abbiamo una base rappresentata da un pasticcino a cioccolato, ricoperto da una morbida crema al formaggio e menta. Facili e veloci da preparare, questi pasticcini sono l’ideale per accompagnare un buon tè con le amiche. Potete anche prepararli per una festa di bambini o semplicemente per la merenda dei vostri bambini. Suggeriamo di decorarli con la bandierina della squadra del cuore del papà o da altre cose che adora! Ma vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questi gustosi cupcakes.

Ingredienti

  • 150 gr. di farina
  • 3 uova
  • 200 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • 80 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di cacao in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 300 gr. di formaggio philadelphia
  • 1 cucchiaio di sciroppo alla menta
  • 12 foglioline di menta

Preparazione

Fase 1

Preparare i cupcakes con cioccolato e menta è molto semplice. Iniziate dalla preparazione dei tortini. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e tenetelo da parte. Setacciate la farina con il cacao e il lievito. Tenete da parte.

Fase 2

In una ciotola montate aggiungete il burro e 150 grammi di zucchero e mescolate con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate per amalgamare i due ingredienti.

Fase 3

Aggiungete, quindi, la farina setacciata con il cacao e il lievito e incorporatela con movimenti dal basso verso l'alto. Mescolate fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e privo di grumi.

Fase 4

Imburrate le sagome di uno stampo per cupcakes e versatevi l'impasto. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.

Fase 5

Mentre i tortini cuociono, preparate la crema mescolando in una ciotola il formaggio, lo zucchero rimasto e lo sciroppo alla menta. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferitela in una tasca da pasticciere.

Fase 6

Sfornate i cupcakes, fateli raffreddare e decorateli con abbondante crema al formaggio e menta. Decorate i cupcakes con le foglioline di mente e serviteli ai vostri ospiti.

Tipo di ricetta: Ingredienti:, , , ,
Voto medio della Ricetta

(5 / 5) 1 5

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Cupcakes cioccolato e menta

Valuta questa ricetta

1 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
22 × 6 =