Cuori di frolla senza lattosio

Fase 1

Preparare i cuori di frolla senza lattosio è molto semplice e veloce. Come prima cosa assicuratevi che la margarina e la confettura siano completamente prive di lattosio. E’ importante leggere bene le etichette poiché a volte i derivati del latte sono presenti in minime percentuali.

Fase 2

Iniziate trasferendo la margarina a tocchetti in una ciotola e aggiungete il miele. Lavorate i due ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati. Mescolate e trasferite su un piano da lavoro.

Fase 3

Impastate con le mani e aggiungete l’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e non troppo sodo. Avvolgetelo in una pellicola da cucina e fatelo riposare per 30 minuti.

Fase 4

Prendete l’impasto e trasferitelo su un piano da lavoro infarinato e stendetelo con l’aiuto di un mattarello fino ad ottenere una sfoglia da circa mezzo centimetro.

Fase 5

Ricavate 40 biscotti tondi con un coppapasta. Scavate un cuore nel centro di metà dei biscotti con l’apposito coppapasta. Sistemate i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e infornate i biscotti per 15 minuti a 200 gradi.

Fase 6

Quando diventano dorati in superficie sfornateli e fateli raffreddare. Spalmate un cucchiaino di marmellata sulle basi e poi richiudete con i cuoricini.

Fase 7

I vostri cuoricini di frolla senza lattosio sono pronti per essere serviti.