Crostatine alla pera senza glutine

2015-01-25
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 40m

Le crostatine alla pera senza glutine sono un dolce molto gustoso e leggero. Possono essere gustate sia da celiaci che da persone alle prese con intolleranza al lattosio, poiché sono preparate senza farina e senza derivati del latte, ma, sono così buone che i vostri ospiti non si accorgeranno della differenza. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 340 gr. di farina di riso
  • 150 gr. di margarina
  • 50 gr. di panna da montare fresca
  • 3 tuorli
  • 150 gr. di zucchero a velo
  • 3 pere

Preparazione

Fase 1

Preparare le crostatine senza glutine è molto semplice e veloce. Come prima cosa accertatevi che nella farina non vi sia la presenza di glutine per contaminazione, leggendo attentamente l’etichetta. Il modo migliore per essere sicuri è comprare prodotti con il marchio gluten-free.

Fase 2

Iniziate dalla preparazione della pasta frolla. Trasferite la margarina in una ciotola e aggiungete la farina e lo zucchero a velo. Impastate per amalgamare gli ingredienti, quindi aggiungete i tuorli e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Fase 3

Avvolgete il panetto nella pellicola da cucina e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora. Quando l’impasto ha riposato a sufficienza stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 1 centimetro.

Fase 4

Foderate degli stampini per crostatine e versate in ogni crostatina una manciata di fagioli. Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti. Quando le crostatine sono diventate dorate, sfornatele e fatele raffreddare.

Fase 5

Nel frattempo montate la panna a neve ferma. Sbucciate le pere e tagliatele a tocchetti. Trasferite la panna nella sacca da pasticciere e riempite le crostatine. Completate con i cubetti di pera e una spolverata di zucchero a velo.

Fase 6

Le vostre crostatine sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.

email
Tipo di ricetta:, Ingredienti:,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Crostatine alla pera senza glutine

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
20 − 9 =


Google+