Ciambella della fattoria

2013-10-03
  • Portate: 6
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 45m

Un’ottima ciambella da gustare a colazione o merenda. Ideale accompagnata ad una tazza di te. Non lasciatevi ingannare dal nome “campagnolo”, perché sarete sorpresi dalla bontà di questo dolce pur se composto da ingredienti semplici e con una preparazione senza particolari difficoltà.

Ingredienti

  • 350 gr di farina integrale
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 3 uova
  • 150 gr di farina gialla
  • 1 bustina di lievito
  • un limone

Preparazione

Fase 1

Mettete in una terrina il burro e lo zucchero e mescolate fino a che diventi omogeneo.

Fase 2

Aggiungete 3 tuorli d'uovo, i due tipi di farina e grattuggiate della scorza di limone.

Fase 3

Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza all'impasto.

Fase 4

Imburrate uno stampo per ciambelle, versatevi l'impasto e cuocete per circa30 minuti a temperatura media.

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