Ciambella alle Noci con glassa al Cioccolato

2013-12-06
  • Portate: 8 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 50m

La ciambella alle noci con glassa al cioccolato è un dolce dal sapore tipicamente autunnale. E’ l’ideale per la colazione, la merenda o per chiudere in bellezza una cena in famiglia. Soffice e goloso, è molto semplice e veloce da preparare. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 200 gr. di farina
  • 2 uova
  • 100 gr. di burro + 50 gr. per la glassa
  • 200 gr. di gherigli di noci
  • mezzo bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 100 gr. di zucchero
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di panna

Preparazione

Fase 1

Preparare la ciambella alle noci con glassa al cioccolato è molto semplice. Iniziate sciogliendo il burro in un pentolino a bagnomaria. Tritate le noci nel frullatore per ottenere una granella non troppo fine.

Fase 2

Trasferita la farina setacciata in una ciotola, aggiungete il lievito e mescolate. Formate una fontana nel centro e rompetevi le uova e lo zucchero. Mescolatele con una forchetta, quindi aggiungete il burro fuso, le nocciole e il latte. Mescolate con una frusta elettrica fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Fase 3

Imburrate quindi una tortiera per ciambelle e versatevi l’impasto alle noci. Accendete il forno a 180 gradi e cuocete la vostra ciambella per 30 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzichino, quindi sfornate e lasciate intiepidire.

Fase 4

Nel frattempo preparate la glassa al cioccolato. Spezzettate il cioccolato fondente e trasferitelo in un pentolino insieme alla panna e al burro. Fate sciogliere gli ingredienti lentamente mescolando di continuo. Quando avrete ottenuto una crema liscia, omogenea e della consistenza che desiderate spegnete il fuoco.

Fase 5

Questo punto sformate la vostra ciambella e ricopritela con la glassa al cioccolato appena fatta.

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