Biscotti Natalizi al Miele

Fase 1

Preparare i biscottini natalizi al miele è molto semplice e veloce. Versate la farina in una ciotola bella capiente e aggiungete lo zucchero, le uova, il miele, il burro fuso, il lievito e l’essenza di arancio. Cominciate ad impastare con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti. Quando l’impasto sarà diventato lavorabile, trasferitelo su una spianatoia infarinata e continuate ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo.

Fase 2

Formate un panetto e avvolgetelo in una pellicola trasparente. Ponetelo in frigo a riposare per un’ora. Quando il panetto ha riposato a sufficienza trasferitelo su un piano da lavoro infarinato e stendetelo con l’aiuto di un mattarello. Stendete la sfoglia fino ad ottenere lo spessore di circa mezzo centimetro.

Fase 3

Prendete le formine natalizie e cominciate a tagliare i vostri biscottini. Foderate una teglia con della carta da forno e sistemate i biscottini sulla teglia distanziandoli tra loro. Infornate e fate cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Fase 4

Mentre i biscotti cuociono preparate la glassa per la decorazione. Bollite l’acqua in un pentolino. Versate lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungete l’acqua un cucchiaio alla volta fino a sciogliere completamente tutto lo zucchero. Dovete ottenere una crema liscia e non troppo densa. Tenetela da parte.

Fase 5

Sfornate i biscotti e fateli raffreddare. Una volta freddi decorateli a piacere con la glassa e le codette colorate. I vostri biscottini natalizi al miele sono pronti.